Боливия сталкивается с одним из самых глубоких экономических кризисов последних десятилетий, ситуация, которая конкретно отражена в одном из его основных продуктов питания: субсидированный хлеб, поскольку агентство упоминает агентство ДоступаПолем
Систематическое сокращение размеров и качества боевого хлеба показывает пораженные лица, дискомфорт и неопределенность потребителей и производителей в воротах неопределенного избирательного процесса, который состоится 17 августа.
В течение многих лет тысячи жителей ходили в государственные пекарни в популярных районах и городских рынках, чтобы купить традиционный «боевой хлеб» 100 граммов, продаваемые пятидесяти боливийским центам благодаря государственной субсидии.
Тем не менее, обещание доступа к основному продукту по замороженной цене начало рушиться. Хуан де Диос Кастильо, Бейкер, использует древний баланс, который сегодня отмечает шестьдесят граммов за штуку, когда два года назад хлеб поддерживал свой первоначальный объем и текстуру, как сообщалось, ДоступаПолем
Прогрессивные, восемьдесят граммов в начале прошлого года, тогда семьдесят и, наконец, шестьдесят, были очевидны. «Это все равно, что есть немного воздуха, разрыв причастия, больше не заполняется», — объяснил Росарио Мануэло Чура, сорок лет, в агентство Ap, Приведите хлеб в его утреннем кофе в Ла -Паз.
Для клиентов неудовлетворенность растет при все более маленьком, более легком и более низком качественном хлебе.
Пекари также показывают свое недовольство. Вынужденные поддерживать фиксированную цену в течение семнадцати лет и постоянно увеличивая стоимость ресурсов, особенно импортируемой муки, многие видели обрушение прибыльности.
«Эта ситуация не устойчива», — сказал Кастильо Доступа Закрывая духовку, в которой он работает. Цена остается, но бизнес разрывается ввиду.
«Боевой хлеб», чье происхождение объясняется рационами, доставленными боливийским солдатам в войне в Чако в течение 1930 -х годов, перешел от исторического символа к доказательствам величественной государственной модели.
В соответствии с Ap, Неспособность импортировать достаточно пшеницы, поскольку страна выращивает только четверть того, что она потребляет, генерирует нехватку, длинные ряды и пустые полки на мировых рынках. Задержки импорта заставили правительство сократить или приостановить субсидируемые поставки муки на пекарни.
Нехватка долларов, валюта, используемая во внешней торговле боливии, является центральной осью кризиса. Это не только ограничивает покупку пшеницы, но также влияет на приобретение дизельного топлива, фундаментальное для транспортного и сельскохозяйственного механизма. Сокращения в подаче топлива увеличили стоимость по всей пищевой цепи, углубляя кризис.
Столкнувшись с этим сценарием, тысячи боливийцев выбирают между гребли, чтобы приобрести хлеб по официальной цене в государственных пекарнях или заплатить двадцать дополнительных центов в частных пекарнях за более существенную вещь. Истории, собранные Доступа Они показывают, как инфляция превышает заработную плату и толкает сектора, уязвимых в их пределах.
Боливия, которая когда -то имела инфляционную инфляцию, чем в Германии, сегодня является одним из самых пострадавших стран Южной Америки. Согласно официальным данным, упомянутым Доступапотребительские цены выросли на 25% в июле по сравнению с тем же месяцем предыдущего года.
Несмотря на это увеличение, цена PAN заморожена в течение семнадцати лет, что поддерживается субсидией все меньше и менее скорректированной до реальных затрат на производство, выпущенные после увеличения импортных поставок.
Пшеница, которая прибывает в основном из Аргентины, удвоила свою цену до экономической политики президента Хавьера Майлей и оценки аргентинского песо.
С другой стороны, вес истории нажимает на исполнительной власти: национальная память о Боливии помнит кризис, вызванный ростом цен на основные продукты, такие как французская революция или венесуэльские нарушения 1989 года.
Таким образом, движение правительства социализма избегает какой -либо корректировки цен на хлеб, несмотря на то, что экономика демонстрирует четкие сигналы истощения.
«В тот день, когда цена на боевой хлеб повышается», -сказал Якобо Чак, сорок лет, бухгалтер, к Доступав частной пекарне в Ла -Паз, где уходящие клиенты платят больше за качество, в то время как другие стремятся получить субсидируемое произведение.
Операционные последствия ощутимы: Компания поддержки продуктов питания (EMAPA) Это затрудняло логистику, задержку и в некоторых случаях прекращение доставки муки. Пекаторы, связанные с контрактом с одним поставщиком, должны инвестировать в свои собственные ресурсы для получения альтернативных входов.
Многие считают, что субсидия в настоящее время является бременем, больше, чем помощь. «Далеко не помогая нам, субсидии наносят вред нам», — сказал Кастильо.
Атмосфера еще больше напряжена с обвинениями против EMAPA в распределении ресурсов с фаворитизмом и что на черном рынке есть перепродажа остаточной муки. Официальная организация отрицает нарушения и оправдывает упрочнение контролей из -за пролиферации злоупотреблений, таких как использование низких добавок кост или отвлечения муки.
На рынках и пекарнях социальная напряженность демонстрируется ежедневно. Продавцы поддерживают постоянные претензии по сокращению или отсутствию хлеба и направляют разочарование клиентов правительству. Raquel de Quino, с более чем тридцать лет в торговле, суммировано Доступа Общее чувство: хочет, чтобы это было решено в следующем правительстве.
