В Панаме Министерство здравоохранения провело общественные консультации по регулированию Закона 514 от 1 апреля 2026 года, который устанавливает меры по предотвращению потерь продуктов питания и содействию их эффективному использованию на национальном уровне.
Правительственное учреждение будет контролировать отслеживание и качество продуктов, пожертвованных на борьбу с голодом, сокращая пищевые отходы.
Источники в министерстве пояснили, что Закон 514 устанавливает стандарты, необходимые для пожертвования продуктов питания, который требует, чтобы продукты имели медицинскую карту, персонал, который работает с продуктами питания, имел медицинскую карту, а места хранения должны соответствовать всем санитарным стандартам Министерства здравоохранения.
Законодательство устанавливает правовую основу, которая способствует ответственному повторному использованию продуктов питания, отдавая приоритет их использованию в пищу человеком, продвигая культуру солидарности, устойчивости и эффективности во всей пищевой цепочке.
Утверждается, что любой продукт или еда, срок реализации которых истек, должен быть удален из точек продаж и будет передан в приоритетном порядке для пожертвования продовольственным банкам или законно учрежденным некоммерческим организациям, которые оказывают продовольственную помощь или деятельность по искоренению голода.
Продукты, которые не подходят для потребления человеком, будут направлены на альтернативные виды использования социально или экологически ответственного характера, такие как производство компоста или корма для животных, в соответствии с существующими критериями безопасности.
«Сегодня мы официально начинаем общественные консультации, которые позволяют нам собрать информацию, опыт и рекомендации, чтобы укрепить инструмент и гарантировать его реализацию на благо страны», — сказала Анаис Варгас, директор Национального управления контроля пищевых продуктов и ветеринарного надзора.
Он сказал, что Национальное управление контроля пищевых продуктов и ветеринарного надзора должно стать органом здравоохранения, ответственным за техническую координацию и гарантию безопасности пищевых продуктов.
Обзор закона выделяет среди наиболее важных аспектов сокращение отходов, облегчение донорства и гарантию безопасности, а также другие аспекты.
По данным Продовольственной организации Объединенных Наций (ФАО), около 200 000 человек в Панаме страдают от голода, что составляет примерно 5,3% населения.
Эта ситуация усугубляется в регионах коренных народов, где 50% детей страдают от недоедания, а ежедневно выбрасывается и выбрасывается 350 тонн продуктов питания.
Закон устанавливает цель создания, обновления и внедрения нормативно-правовой базы по предотвращению потерь и порчи пищевой продукции, которая будет сосредоточена на усилении образования, осведомленности и мобилизации тех, кто участвует в цепочке поставок продовольствия.
Аналогичным образом, цель состоит в том, чтобы внести свой вклад в борьбу с изменением климата путем сокращения выбросов парниковых газов, которые приводят к образованию отходов производства продуктов питания, которые не потребляются.
В сферу действия закона входят сельскохозяйственные производители и их организации, переработчики, переработчики и дистрибьюторы продуктов питания, оптовые и розничные торговые сети, такие как супермаркеты, магазины повседневного спроса, продуктовые магазины, продуктовые магазины и магазины.
По оценкам Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП), в 2022 году во всем мире 1,05 миллиарда тонн продуктов питания будет выброшено впустую в розничном, продовольственном и домашнем секторах. Это эквивалентно 132 килограммам на душу населения в год, из которых 79 килограммов на душу населения выбрасывается в домах, говорится в отчете Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП).
По его словам, очень немногие страны собрали надежные данные о пищевых отходах с течением времени и на постоянной основе, хотя доступность данных увеличивается, и многие точки данных выявляются на городском уровне, поскольку города и страны признают, что большая часть отходов, попадающих на свалки, — это продукты питания.
