В Науисалько, департамент Сонсонате, каждое 1 ноября отмечается День Канчулес — традиция, согласно которой семьи чтят своих умерших близких, чтобы сохранить их память. Днем дети и взрослые ходят по домам и повторяют фразу, передаваемую из поколения в поколение: «Мы ангелы, с небес мы приходим, прося канчули на наш путь».
Помолившись за усопших, посетители получают еду из алтарей. По данным местной мэрии и данным Университета Сальвадора, семьи украшают эти места цветами, свечами, фотографиями и традиционными блюдами в рамках праздника, который объединяет память, веру и сосуществование сообщества.
