Продажа кесильо, как называют сладкий флан с карамелью, приготовленный из молока, яиц, сахара и сгущенного молока, никогда не была импровизированной идеей для Хесуса Рианьо. Венесуэлец говорит, что много лет назад бизнес начал его отец. Он, со своей стороны, принял эстафету и благодаря инновациям и труду создал предприятие, которое вывело маркетинг венесуэльских десертов на новый уровень.
Так родилась компания Jesús Quesillo, главный штаб которой находится в Кали, Колумбия. Там у 27-летнего Рианьо есть бизнес, где ежедневно формируются длинные очереди за его товаром. Однако самая новаторская идея его бизнеса заключается в том, что венесуэльец путешествует со своей сырной тележкой по разным городам Колумбии и даже по другим странам с намерением продвигать гастрономию своей родной страны.
«Идея кесильо возникла потому, что почти всю свою жизнь я посвятил продаже десертов, поскольку мой отец был тем, кто начал этот бизнес, поэтому люди всегда называли меня Иисусом с кесильо, отсюда и пошло слово Хесус Кесильо родом», — говорит венесуэльец в интервью изданию .
Рианьо — колумбиец венесуэльского происхождения. До эмиграции в Колумбию он уже рисковал продавать кесильо в Каракасе, Венесуэла.
Начало Хесуса Кесильо
Два года назад Рианьо работал оператором у колумбийского комика, с которым он объездил несколько городов страны, чтобы записать контент для социальных сетей. Именно во время этих поездок ему пришло в голову приготовить кесильо и раздать их по городам.
«Я начал привозить свой сыр, утром продавал его, а вечером записывал (для комика). Через год у меня все пошло хорошо, и я сказал ему, что хочу записать свой собственный контент, он поддержал меня, и я так и сделал. Записывать меня было некому, но я искал способ найти оператора или что-то такое, что помогло бы мне записать вот так, и я нашел тот, который позволил бы мне показывать свою работу, не нуждаясь ни в ком другом», — подробно рассказывает он.
Некоторое время спустя контент Рианьо начал становиться вирусным в социальных сетях, таких как Instagram и TikTok, благодаря размеру и внешнему виду кесильос, а также очередям людей, выстроившихся за покупкой.
В настоящее время у него есть сообщество из 1 700 000 подписчиков в Instagram и TikTok, и этим достижением компания обязана не только своим сырам, но и способу их продажи. Он пояснил, что каждый день продает около 30 таких десертов.
От Колумбии до Арабских Эмиратов
Хотя изначально продажа кесильос предназначалась только для городов Колумбии, последователи Рианьо начали поощрять его возить продукт в другие страны региона, такие как Эквадор, Чили или Панама. Так он решил расширить и продавать десерт в Эквадоре.Опыт хоть и трудный, но оказался успешным.
«Восприимчивость людей всегда была очень приятной, местная публика, венесуэльцы и колумбийцы из стран, которые я посетил, всегда принимали меня очень хорошо, с самой лучшей улыбкой», — говорит он.
По мнению Хесуса Рианьо, ключ к успеху его кесильос обусловлен несколькими факторами. Среди них способ обслуживания клиентов, создание связи с продуктом и возможность им почувствовать вкус своей страны, даже если они находятся далеко.
«Я готовлю кесильос с любовью и нежностью. Ключевым моментом является всегда сосредотачиваться на обеспечении превосходного обслуживания клиентов, создании союза и связей с каждым клиентом, который покупает у вас, чтобы у них, если они венесуэльцы, был небольшой кусочек своей земли, когда они покупают и разговаривают. Он также подчеркивает эффектную карамель сыра, возникающую под воздействием солнца, и делает его очень красивым», — говорит он.
На данный момент Рианьо посетил Эквадор, Перу и Арабские Эмираты. Он планирует продолжить гастроли по таким странам, как Чили и Испания, где также проживает большая община венесуэльцев.
Что касается его последней поездки в Объединенные Арабские Эмираты, Рианьо комментирует, что он путешествовал в основном ради туризма и по приглашению друзей, проживающих в этой стране.
«Я приехал туда с целью туризма, я хотел познакомиться со страной, и у меня также были друзья, в том числе арабские друзья, которые пригласили меня в одно место, и я решил воспользоваться этим и предложить там кесильо», — говорит венесуэльец, подчеркивая, что он был очень восприимчив.
Для этого предпринимателя одной из главных целей является расширение своего бизнеса. «Я хотел бы открыть очень большое заведение, которое могло бы принести пользу многим людям и создать сотни рабочих мест, чтобы люди могли пойти и насладиться хорошим венесуэльским сыром».
