Мировые цены на продовольствие продолжают расти, поскольку засуха поражает посевы в Центральной Америке. В этом сценарии Всемирный банк ожидает, что цены на продукты питания вырастут еще на 7% в 2027 году, даже если в следующем году общий индекс сырьевых товаров снизится.
В отчете Commodity Markets Outlook, опубликованном в конце октября, прогнозируется, что глобальный товарный индекс вырастет на 23% в 2026 году. Прогноз основан на череде потрясений: вооруженные конфликты изменяют международную торговлю и маршруты экспорта зерна, а Эль-Ниньо угрожает сельскохозяйственному производству в различных регионах.
В отношении еды прогноз более стойкий. Всемирный банк ожидает увеличения цен на 10% в 2026 году и еще на 7% в 2027 году. Повышение цен затронет зерно, рис, растительные масла, сахар, кофе и какао, что будет иметь прямые последствия для стран-импортеров и домохозяйств, которые зависят от кукурузы, фасоли и риса.
Базовый сценарий предполагает, что перебои в поставках из Черного моря уменьшатся и что сельскохозяйственные потери, связанные с Эль-Ниньо, останутся в контролируемых пределах.
Даже в этих условиях предприятие ожидает роста цен на продовольствие из-за меньшей доступности некоторых сельскохозяйственных культур и более высоких производственных затрат.
Зерна будут концентрировать часть давления. Согласно отчету, их цены вырастут на 14% в 2026 году и на 9% в 2027 году. Пшеница вырастет на 28% в этом году и на 14% в следующем, после ожидаемого сокращения мирового производства на 3%.
Рис также сталкивается с ограничительными перспективами: его мировое производство упадет на 2% в ходе кампании 2026-2027 годов, что станет первым снижением за десятилетие.
Кофе входит в число продуктов, подверженных очень сильному Эль-Ниньо, которое изменяет распределение осадков и повышает температуру в сельскохозяйственных районах. Всемирный банк включил зерно в число культур, которые могут понести потери во время нынешнего климатического кризиса.
В Коста-Рике Институт кофе Коста-Рики (Icafé) снизил оценку урожая на 10–15 % из-за нерегулярных осадков и жары. Нерегулярность дождей задержала внесение удобрений примерно на 30 дней в нескольких районах выращивания кофе, что повлияло на вес и качество зеленого кофе, предназначенного на экспорт.
Центральный банк Коста-Рики пересмотрел свои расчеты по сельскохозяйственному сектору: он ожидает роста на 0,7% в 2026 году и сокращения на 0,5% в 2027 году. Снижение производства кофе, лука и сахарного тростника является частью факторов, учитываемых в этом прогнозе.
Уязвимость кофе увеличивает риски для какао, риса, пальмового масла и сахара. По международным прогнозам, на октябрь и декабрь вероятность того, что Эль-Ниньо достигнет магнитуды, большей, чем у других эпизодов, зарегистрированных с 1950 года, составляет 75%.
В «Сухом коридоре» Центральной Америки засуха уже повлияла на первый урожай 2026 года. Оценка, проведенная в 354 общинах в Гватемале, Гондурасе и Сальвадоре, показала, что почти восемь из 10 домохозяйств, производящих кукурузу, потеряли от 75% до 100% своего производства.
Около двух третей этих семей имели запасы кукурузы на три недели или меньше. По данным ООН, более 91 тысячи сельских домохозяйств одновременно сталкиваются с потерями урожая, падением доходов и нехваткой воды.
Второй урожай, известный как десерт, ознаменует эволюцию местных поставок кукурузы и фасоли в 2027 году. Если дожди снова прекратятся, снижение регионального производства совпадет с более дорогим международным продовольственным рынком.
Всемирный банк рассматривает неблагоприятный сценарий, при котором конфликты будут углубляться, ограничения на транспортировку зерна сохранятся, а Эль-Ниньо нанесет больший ущерб, чем ожидалось. В этом случае цены на продукты питания в 2027 году будут на 12% выше базового прогноза, а на зерно — на 20%.
