Заметное изменение ознаменовало цикл сальвадорского кофе 2025/26 года: экспорт вырос почти на 30% по объему и более чем на 70% по стоимости по сравнению с предыдущим периодом, что обусловлено улучшением международных цен и устойчивым спросом на ключевых рынках, согласно отчетам Управления статистики кофе и Сальвадорского института кофе.
До февраля 2026 года экспорт кофе из Сальвадора составил более 38 миллионов килограммов, что представляет собой значительный скачок по сравнению с предыдущим сезоном.
Такое увеличение продаж за рубежом принесло доход, превышающий 66 миллионов долларов США, сообщило Управление статистики кофе.
Цифры, собранные до конца февраля, показывают прогресс как в доходах, так и в производстве. Национальный прием кофе с золотым виноградом достиг 841 977 центнеров, что означает увеличение на 9% по сравнению с предыдущим циклом. Посевная площадь по-прежнему составляет чуть более 104 000 га.
Еще одним важным фактом, показанным статистикой Сальвадорского института кофе, является то, что в производственной структуре доминируют мелкие производители кофе: 80% производителей обрабатывают участки размером от 0,1 до 5 блоков, хотя вместе они занимают только 15% общей площади.
С другой стороны, крупные производители, составляющие всего 2%, концентрируют 38% кофейных земель.
Экспорт и международные цены
Согласно данным, основные рынки сальвадорского кофе находятся в Северной Америке, которая поглощает 69% экспортируемого объема и платит среднюю цену 329,90 долларов США за центнер.
Европа, на которую приходится 18% экспорта, предлагает немного более высокую стоимость, в то время как Ближний Восток имеет самую высокую цену: 396,98 долларов США за центнер, хотя там сосредоточено лишь 3,4% объема.
Соединенное Королевство, хотя его доля на рынке невелика, платит одну из самых высоких цен за сальвадорский кофе. Другие направления включают Азию, Центральную Америку, Карибский бассейн и Океанию – рынки, которые способствуют диверсификации экспорта с различными сочетаниями цен и объемов.
Профиль сектора и регулирование
Число зарегистрированных производителей составило 18 206 после административной очистки, которая требует периодического продления лицензий в соответствии с действующим законодательством.
Эта процедура позволила обновить реестр и улучшить адресность государственной политики для этого сектора.
По предварительным данным Управления статистики кофе и Сальвадорского института кофе по состоянию на 28 февраля 2026 года, национальный сектор кофе также включает 68 бенефициаров, 58 производителей пергамента, 155 экспортеров, 38 обжарщиков и 27 посредников.
Перспективы сальвадорского кофе
Позитивная динамика, зарегистрированная до февраля 2026 года, связана с ростом производительности, улучшением международных цен и усилением позиций на специализированных рынках.
Власти и частный сектор подчеркивают важность усиления технической и финансовой поддержки производителей кофе, особенно мелких и средних производителей.
Цикл 2025/26 года представляет собой цифры, отражающие возобновление роста производства одного из основных сельскохозяйственных продуктов Сальвадора.
