Согласно статистическим данным, опубликованным во вторник Банком, стоимость корзины в городской местности выросла с 245,89 долларов США в марте 2025 года до 254,64 долларов США в марте 2026 года, а в сельской местности цена выросла с 178,12 долларов США в прошлом году до нынешних 185,45 долларов США.
В среднем за год базовая корзина на конец первого квартала 2026 года составляла 252,71 доллара США в городском секторе и 184,08 доллара США в сельском секторе, тогда как в тот же период 2025 года эти средние значения составляли 246,61 доллара США и 179,71 доллара США соответственно. Согласно официальным расчетам, в корзину входят основные продукты, такие как хлеб, лепешки, бобы, мясо, яйца и фрукты, для семьи из примерно четырех человек.
Исторические данные Банка показывают, что в 2019 году средняя базовая продовольственная корзина в городских районах составляла 200,02 доллара США, а к 2024 году эта сумма выросла до 256,02 доллара США. В сельской местности страны рост составил с $144,48 в 2019 году до $182,62 в 2024 году.
По официальным данным, ежедневные расходы на покрытие базовой продовольственной корзины (CBA) на семью выросли с 8,19 до 8,48 долларов в прошлом году. Если к этому добавить дополнительные 10% на расходы на приготовление пищи (газ, дрова, масло), ежедневные семейные расходы вырастут до 9,33 доллара.
Минимальная заработная плата, действующая с июня 2025 года в сфере торговли и услуг, составляет 408,80 долларов США; в обрабатывающей промышленности – 402,26 долларов США. Согласно официальным данным, для работников сельскохозяйственного сектора минимальная заработная плата колеблется в пределах 272,72 доллара США, что показывает разрыв по сравнению с устойчивым ростом базовой корзины.
Большая часть продуктов питания, составляющих базовую корзину, импортируется. Для удовлетворения местного спроса продукция поступает в Сальвадор из соседних стран, таких как Гватемала, Гондурас и Никарагуа.
Центральный резервный банк также подчеркивает, что потребление основных продуктов очень чувствительно к колебаниям цен и стабильности семейного дохода в условиях, когда инфляция сильнее влияет на сельские районы, где процентное увеличение стоимости было выше в течение прошлого года.
