Под импульсом Программы увеличения производства вице-министр сельского хозяйства и животноводства Сальвадора Оскар Домингес подчеркнул необходимость выращивания «тысяч яблок для посева кукурузы в ближайшие дни с использованием высокогенетических семян, с большей урожайностью и устойчивостью к засухе и болезням». Стратегия правительства направлена на повышение производственного потенциала и продовольственной безопасности в регионе.
По словам Домингеса, который подчеркнул роль государственных предприятий в предоставлении «семен высокого генетического качества» в рамках вышеупомянутой программы, в координации с организованными фермерами доступ к «ресурсам по себестоимости через AGROCENTA» позволяет каждому производителю получать ресурсы на более выгодных условиях.
Чиновник подробно рассказал о масштабах официального вмешательства в животноводческую цепочку: «Мы укрепляем животноводческие фермы, поставляющие молоко для производства молочных продуктов, которые продаются на агромаркетах в восточной части страны». Эта интеграция усилий направлена на стимулирование как сельскохозяйственного производства, так и местного сбыта основных продуктов питания.
При этом Домингес подчеркнул, что из указанного государственного портфеля они заранее обеспечивают себя инструментами, гарантирующими производство и продовольственную безопасность в стране.
В этот понедельник Луис Треминио, представитель Ассоциации малых и средних сельскохозяйственных производителей Сальвадора (CAMPO), рекомендовал начать посев со второй недели июня из-за прогнозов погоды, указывающих на полное наступление зимы на этот период, согласно отчетам Министерства окружающей среды и Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA).
Треминио сообщил радиостанции, что в связи с прогнозированием особенно интенсивного явления Эль-Ниньо, которое порождает неуверенность среди продюсеров. ЯСКЛ что сектор планирует увеличить свои цели по сравнению с предыдущим циклом, с целью превысить 22 миллиона центнеров в следующем урожае. По словам представителя CAMPO, прошлогоднего производства было недостаточно для покрытия национального спроса, и существуют опасения по поводу последствий изменения климата.
Руководитель отметил, что ранний посев может повлиять на всхожесть и урожайность из-за недостаточного увлажнения почвы раньше рекомендованного срока. Чтобы обеспечить оптимальное производство кукурузы, фасоли и риса, Треминио настаивал на соблюдении технических критериев, основанных на климатических условиях страны.
Стоит помнить, что V Сельскохозяйственная и I Рыболовная перепись 2025 года, проведенная Центральным резервным банком Сальвадора (BCR), показывает, что 99,8% убранных в стране площадей кукурузы предназначалось для производства зерна, в то время как коммерческое производство семян остается маргинальной деятельностью. В ходе переписи было проанализировано 293 458 яблок, собранных за период с мая 2024 года по апрель 2025 года.
В стране производство кукурузы часто интегрируется в традиционные сельскохозяйственные системы с использованием ассоциаций культур и методов севооборота, которые способствуют диверсификации и использованию почвы. Большая часть производства ориентирована на зерно для потребления и продажи, что соответствует его важности для национальной продовольственной безопасности.
