По прогнозам Доминиканской ассоциации птицеводства (ADA), производство птицы в Доминиканской Республике демонстрирует явную тенденцию к восстановлению: поставки куриного мяса превышают 85% внутреннего спроса, а в феврале ожидается производство более 400 миллионов столовых яиц.
Этот рост, подтвержденный Мигелем Лахарой, президентом Sanut и директором ADA, предполагает стабилизацию рынка, которая принесет пользу потребителям и производителям по всей стране.
Восстановление, наблюдаемое в секторе, является ответом на структурные и циклические факторы. По данным ADA, за последние пять лет национальное производство мяса птицы выросло почти на 45%, что намного превышает средний показатель, зафиксированный в других странах региона.
Этот прогресс является результатом как модернизации отрасли, так и координации между производителями и властями, механизмов, которые доказали свою эффективность в ситуациях давления на цены и пиков спроса.
Контроль безопасности пищевых продуктов также является приоритетом в этой карибской стране. Данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) показывают, что в период с 2019 по 2025 год Доминиканской Республике удалось снизить уровень недоедания своего населения почти на 60%, что ниже средних показателей по региону и миру. Этот успех во многом объясняется стратегической ролью птицеводства и доступностью животных белков, которые оно обеспечивает.
В текущем месяце отрасль прогнозирует производство курицы около 21,4 миллиона единиц, что подтверждает тенденцию к восстановлению. Параллельно, согласно данным, представленным ADA, поставки яиц достигнут исторического уровня — более 400 миллионов единиц в месяц.
Что касается цен, в секторе наблюдаются признаки стабильности. Мигель Лахара сообщил, что, по данным Министерства сельского хозяйства, средняя цена за фунт переработанной курицы оставалась ниже 100 доминиканских песо в течение последних трех месяцев как на традиционных рынках, так и в супермаркетах. Такое поведение произошло, несмотря на рост экономической активности и последующее расширение внутреннего спроса.
Лахара пояснил, что импорт кур и генетического материала, осуществляемый в периоды корректировки, использовался в качестве дополнительных инструментов, позволяющих избежать резких колебаний предложения. По их мнению, эти операции не нанесли вреда местному производству, а, наоборот, послужили защитой для потребителя, способствуя балансированию рынка.
Бизнес-лидер подчеркнул важность координации между производителями, органами власти и потребителями. Он отметил, что продолжение этой совместной работы позволило курице и яйцам оставаться наиболее экономичными и доступными животными белками для населения, что оказывает прямое влияние на стабильность цен и защиту покупательной способности домохозяйств.
Лахара подчеркнул, что опыт, приобретенный производителями в предыдущих ситуациях, способствовал принятию эффективных мер: «Действия, предпринятые по согласованию с властями, позволили быстро восстановить баланс на рынке».
