Перед посещением Международной ярмарки брахманов 2024 года в Хьюстоне, штат Техас (США), Сезар Кастро знал, что у него есть качественный скот, который сможет преуспеть в конкурсе; Однако известие о полной победе на ярмарке его приятно удивило.
Венесуэлец, живущий в Хьюстоне с 2016 года, и его огромная корова по имени Флиа представляли ранчо Касарай и сумели выиграть титул юниорской красной суки во время соревнований 2024 года, которые являются одними из самых престижных в мире в этом году. область. Кастро, который участвует в конкурсе с 2017 года, принял участие с 25 животными брахманской породы, лучшими по воспроизводству и молочной продуктивности.
Красный брахманский скот
Красный Брахман считается превосходной мясной породой с точки зрения продуктивности и качества. По мнению специалистов в области животноводства, его большая способность производить первоклассное мясо обусловлена легкой адаптацией животного к различным климатическим условиям в сочетании с его быстрым ростом и развитием мускулатуры.
Хотя брахманская порода в настоящее время распространена более чем в 60 странах, эта порода родом из Техаса, Хьюстона, где проживает венесуэльец Сезар Кастро и сумел создать линию первоклассного крупного рогатого скота, которая выделяется на международных соревнованиях.
«В прошлом году мы были чемпионами в международной категории телят, а в этом году, ну, это был главный чемпион всей ярмарки, победителем стала лучшая сука всех ярмарок в Хьюстоне. Кроме того, мы также добились еще семи чемпионатов с разными животными», — рассказал венесуэльец в интервью изданию
В общей сложности 1500 голов брахманского скота приняли участие в Международной брахманской выставке в Хьюстоне, а также приняли участие около 110 производителей и экспонентов крупного рогатого скота из нескольких штатов США, таких как Флорида, Джорджия, Луизиана, Оклахома и Алабама. На мероприятие также прибыли гости из разных стран: Колумбии, Бразилии, Венесуэлы, Аргентины, Парагвая, ЮАР, Таиланда и других.
Подготовительные работы
Венесуэлец Сезар Кастро говорит, что уже много лет участвует в ярмарках брахманского скота, особенно красного. Однако, по его словам, задолго до соревнований проводится тяжелая работа по подготовке и тренировкам, которая начинается с момента рождения скота и отделения от матери.
«Сначала мы отбираем тех, кто обладает лучшими качествами, а затем отправляемся на обучение, которое больше всего основано на том, чтобы сделать их более послушными, и это ежедневная работа, каждый день. Это их купание, расчесывание, попытка заставить их чувствовать себя уверенно с человеком, а еще — обучение их ходьбе. В этом аспекте это довольно утомительная работа, потому что она выполняется ежедневно, и если вы потерпите неудачу в течение одного или двух дней, животные отступят», — уточняет он.
Несмотря на трудный процесс, Сезар Кастро подробно рассказывает, что эту работу он выполняет с удовольствием, поскольку его всегда тянуло к этой породе крупного рогатого скота, и с тех пор, как он работал с ними, это чувство возросло.
«По мере того, как я рос и работал, я увлекся этой породой. Я ветеринарный врач, в 2007 году я проходил стажировку в США, и когда я проходил ее, я узнал больше о генетических линиях, всех процессах селекции и классификации домашнего скота. Это заставило меня еще больше влюбиться в породу, но всю свою жизнь я чувствовал влечение и работал с этой породой, независимо от того, предназначена ли она для соревнований или работы на полевом уровне», — утверждает он.
Почти 20 ярмарок в год
В течение года Сезар Кастро и его команда участвуют примерно в 18 или 20 ярмарках в США для экспертов и любителей брахманского скотоводства. Примечательно, что самым важным является турнир в Хьюстоне, который они недавно выиграли. «Это то, что каждый хочет выиграть из-за важности и качества крупного рогатого скота, а также количества скота, который участвует», — говорит он.
Он также принял участие в ярмарке в Сан-Антонио, в Техасе, и отметил, что в этом году они готовятся принять участие во Всемирном конгрессе брахманов, который пройдет в США с 3 по 10 ноября.
Ранее, в рамках подготовки, Кастро отметил, что они планируют посетить две или три ярмарки до ноября. Все это с намерением и дальше повышать узнаваемость.
Вся эта работа, а также победы, которые они одержали, являются результатом их усилий с тех пор, как он эмигрировал из Венесуэлы в Техас в 2016 году. Несмотря на удаленность от родной страны, Кастро сумел не только обосноваться в этом штате, но и работать над своим увлечением. что позволило ему почувствовать себя намного ближе к своим корням.
